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Category: Enogastronomia

Pasqua, Coldiretti “l’agnello sulla tavola di un italiano su due”

L’alimento piu’ rappresentativo della tradizione pasquale per la maggioranza degli italiani resta la carne d’agnello che viene servita quest’anno in piu’ di...

Pasqua al Grand Hotel Vanvitelli di Caserta: tra cultura, benessere e buona cucina

Con la Pasqua, trionfo di colori e profumi di primavera, arriva la voglia di concedersi una piccola vacanza per evadere dalla solita routine. Il Grand Hotel Vanvitelli,...

Il 14 Aprile Eduardo Estatico, chef del JK Place Capri alza il sipario della nuova stagione gastronomica

Il 14 Aprile Eduardo Estatico, chef del JK Place Capri, il 5 stelle Lusso di Marina Grande (con due ristoranti uno informale, aperto dalle 12 alle 19 e 30 tutti i...

Casatiello e pastiera Chalet Ciro, la finezza è nell’impasto e nella scelta degli ingredienti

Pasqua non è soltanto la principale solennità del cristianesimo, ma anche un’occasione speciale per celebrare in tavola i sapori della tradizione. Come succede per...

Federdoc, proposta sul regolamento CE 607/09, riguardante l’uso di termini enologici dei nomi dei vini a D.O.

La Commissione UE è impegnata dall’inizio del 2016 a rivedere il sistema delle attuali regole che governano il comparto vitivinicolo, con lo scopo di adeguarle al...

Napoli, ad Eccellenze Campane presentata la carne spagnola della razza Rubia Gallega

Attraverso una conferenza stampa seguita da una degustazione, è stata presentata la carne spagnola della razza Rubia Gallega, dalle particolari caratteristiche...

D’Angelo Santa Caterina Ricorda Totò, protagonista nel ristorante emblema dell’Alta gastronomia napoletana

Una piacevolissima serata, dedicata al ricordo dei 50 anni di Antonio De Curtis in arte Totò, dalla sua dipartita, è stata organizzata dalla famiglia Giugliano, che...

Cibo di strada, le tendenze: panini d’autore, fritti, gelato e cibo etnico

Non accenna a diminuire il successo della ristorazione su ruote. Complice la riscoperta del cibo di strada, sono sempre di più gli imprenditori che decidono di portare...

Almeno cinquemila i locali della ristorazione nelle mani della criminalità organizzata

Sono almeno cinquemila i locali della ristorazione del nostro Paese nelle mani della criminalità organizzata che approfitta della crisi economica per penetrare in modo...

Mercoledì 29 marzo Antonella Rossi e Sakai Fumiko protagoniste di una cena speciale da Gourmeet

Mercoledì 29 Marzo la cucina è donna al ristorante di Gourmeet in via Alabardieri a Napoli. Accanto alla chef resident Antonella Rossi a reggere la brigata di cucina e...