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Acetaia Malpighi propone i suoi nuovi prodotti al Salone del gusto 2014

Anche Acetaia Malpighi sarà presente con il suo stand al Salone Internazionale del Gusto ‘Terra Madre’, postazione 1C 021 padiglione 1, presso Lingotto Fiere a Torino 
dal 23 al 27 ottobre 2014. Vi aspettiamo per conoscere, assaggiare e degustare il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e tutti i prodotti della Collection Malpighi, che provengono da una materia prima di qualità eccellente: l’uva tipica modenese della tenuta Malpighi. Gli acini dei vigneti vengono sottoposti a pigiatura soffice e lenta e ad una cottura a vaso aperto a fuoco diretto. Il risultato di queste prime fasi di lavorazione è il mosto, base ed essenza di tutti i prodotti dalle caratteristiche organolettiche uniche dell’Acetaia Malpighi.




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